• La salade de Saint Marcellin

  rôti aux noix et au miel, jambon de Parme et jeunes pousses

  16 €

• L’œuf en meurette

  aux lardons et oignons

  12 €

• Effiloché de canard

  farci au foie gras et aux cèpes, jus aux airelles

  12 €

• L’œuf cocote

  à la truffe, au foie gras et aux cèpes

  13 €

• Le foie gras de canard

  à la figue

  18 €

• L’os à moelle gratiné,

  pain toasté

  12 €

• Les escargots de Philippe Héritier

  6 escargots, en persillade

  12 €

• Les escargots de Philippe Héritier

  12 escargots, en persillade

  20 €

• Le carpaccio de Saint Jacques

  au citron vert et huile d’olive

  18 €

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