• La grande salade Caesar

  sucrine, lard, anchois, poulet et parmesan

  17 €

• La grande salade Niçoise

  cébette, fevette, anchois, thon, œuf, tomates, poivron, radis, olive et basilic

  17 €

• La grande salade aux tomates bonbons

  Mozzarella Burrata, et Parme

  18 €

• La salade de chèvre croustillant

  jeunes pousses et fèves

  15 €

• L’œuf cocotte

  à la truffe, au foie gras et aux cèpes

  13 €

• Le foie gras de canard

  à la figue

  18 €

• La terrine de poulet d’Aurillac

  et magret du sud-ouest aux noisettes, pain toasté

  9 €

• L’os à moelle gratiné

  pain toasté

  12 €

• Les escargots de Philippe Héritier

  6 escargots, en persillade

  12 €

• Les escargots de Philippe Héritier

  12 escargots, en persillade

  20 €

• Le tartare de thon et de légumes

  aux fines herbes (également possible en plat)

  18 €

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