Carte des Vins | Restaurant L'ÉTAGE

Voici notre sélection de vins, élaborée par Cédric Chaix

Certains de nos vins sont en cours de vieillissement dans nos caves,
n’hésitez pas à nous consulter pour connaitre leur disponibilité.

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Mondeuse, Cuvée Elisa, Domaine Jean-Francois Quenard (50 cl), 2018
25 €
Mondeuse d’Arbin, La Brova, Domaine Louis Magnin, 2013
49 €
Mondeuse d'Arbin, La Brova, Domaine Louis Magnin, 2005
75 €
Mondeuse, Château de la Mar, Domaine Coteau de Marestel, 2017
41 €
Mondeuse, Arbin, Comte Rouge , Château de Mérande, 2016
45 €
Mondeuse, Cuvée Elisa, Domaine Jean-Francois Quenard, 2018
39 €
Mondeuse, Domaine des Orchis, Philippe Heritier, 2016
42 €
Mondeuse, Domaine des Côtes Rousses, Saint de la Porte, Nicolas Ferrand , 2017
48 €
Mondeuse, Domaine Belluard, 2016
60 €
Mondeuse, Domaine de Chevillard, 2018
47 €
Persan, Domaine Giacchino, 2018
42 €
Vin de Pays d’Allobrogie, Améthyste, Domaine des Ardoisières, Brice Omont, 2016

en vieillissement
Suisse, AOC Valley, Cave des Amandiers, Gamay d'Euloz, Alexandre Délétraz, 2017
45 €
Suisse, AOC Valley, Cave des Amandiers, Humagne, Alexandre Délétraz, 2015
70 €

Cote de Brouilly, Jean Claude Lapalu, 2019
40 €
Fleurie, Chaos, Les Bertrand, 2018

en vieillissement
Fleurie, Chaos, Les Bertrand, 2017
50 €
Fleurie, Domaine des Nugues, 2017
31 €
Julienas, Domaine Chapelle, 2018
42 €
Morgon, Côte du Py, Jean Foillard, 2018
59 €
Morgon, 3.14, Jean Foillard , 2014
90 €
Morgon, 3.14, Jean Foillard , 2016

en vieillissement
Morgon, Jean Foillard, 2018
36 €
Morgon, Marcel Lapierre, 2018
46 €
Morgon, MMXV, Marcel Lapierre, 2015
65 €
Morgon, MMXVI, Marcel Lapierre, 2016
60 €
Moulin à vent, Les Vignes du Tremblay, Paul Janin, 2018
41 €
Moulin à vent, Yvon Métras, 2015
78 €
Saint Amour, Anne Gros, 2018
39 €

Auxey Duresse, Domaine Alain Gras, 2016
55 €
Chorey-Lès-Beaune, Domaine Pascal Arnoux, 2018
43 €
Corton Grand cru, Clos du Roi, Domaine La Pousse d’Or, 2000
170 €
Corton Grand cru, Clos du Roi, Domaine La Pousse d’Or, 2010
140 €
Corton Grand cru, Clos du Roi, Domaine La Pousse d’Or, 2014
130 €
Givry, 1er cru, Clos Salomon, Fabrice Perrotto, 2017
59 €
Mercurey, Vieilles Vignes, Domaine Theulot Juillot, 2018
48 €
Pommard 1er cru, Les Rugiens Bas, Domaine de Montille, 2012
160 €
Santenay 1er cru Clos Tavannes, Domaine La Pousse d'Or, 2014
69 €
Volnay 1er cru, Les Taillepieds, Domain de de Montille, 2012
145 €

Chateauneuf du Pape, Château Rayas, Domaine Reynaud, 2008
320 €
Chateauneuf du Pape, Château Rayas, Domaine Reynaud, 2006
380 €
Chateauneuf du Pape, Domaine Beaucastel , 1998

nous consulter
Chateauneuf du Pape, Domaine Beaucastel , 2005
175 €
Chateauneuf du Pape, Domaine Beaucastel , 2006
175 €
Chateauneuf du Pape, Domaine Beaucastel , 2009
165 €
Châteauneuf du Pape, Habemus Papam, Domaine Santa Duc, Y. Gras, 2012
55 €
Chateauneuf du Pape, Hommage à Jacques Perrin, Dom. Beaucastel , 2012

en viellissement
Chateauneuf du Pape, Pignan, Domaine Reynaud, 2007
220 €
Chateauneuf du Pape, Pignan, Domaine Reynaud, 2009
220 €
Châteauneuf du Pape, Vieux Télégraphe, La Crau, Domaine Brunier , 2016
90 €
Cotes du Rhône, Château de Fonsalette, Domaine Reynaud, 2007
170 €
Cotes du Rhône, Château de Fonsalette, Domaine Reynaud, 2008
160 €
Cotes du Rhône, Château de Fonsalette, Domaine Reynaud, 2005
200 €
Côtes du Rhône, La Pïalade, Domaine Reynaud, 2013

en viellissement
Côtes du Rhône, La Pïalade, Domaine Reynaud, 2014

en viellissement
Gigondas, Aux Lieu Dit, Domaine Santa Duc, Yves Gras , 2016
45 €
Rasteau, Domaine Gourt de Mautens, Jérôme Bressy, 2016

en viellissement
Vacqueyras, René Sens, Château Bois d'Arlène, 2018
32 €

Bourgueil, le Grand Clos, Domaine Y. Amirault, 2018
42 €
Chinon, Tradition, Domaine P. Alliet, 2017
41 €
Sancerre, La Petite Moussière, Domaine Alphone Mellot, 2018
48 €
Saumur Champigny, Clos Rougeard, 2012
140 €
Saumur Champigny, La Marginale, Dom.des Roches Neuves, T. Germain , 2017
52 €
Saumur Champigny, Le Bourg, Clos Rougeard, 2011

nous consulter
Saumur Champigny, Les Poyeux, Clos Rougeard, 2012
180,
Saumur Champigny, Les Poyeux, Domaine A. Sanzay, 2016
68 €
Saumur Champigny, Les Terres Rouges, Domaine A. Sanzay, 2017
49 €
Saumur, Les Chapaudaises, Domaine R Guiberteau, 2017
52 €

Corbières, Cuvée Or, Domaine des Ollieux Romanis, P. Bories, 2017
52 €
Corbières,Cuvée Prestige, les Ollieux Romanis, 2017
36 €
Côteau du Languedoc, Clos des Cistes, Domaine Peyre Rose, Marlène Soria

nous consulter
Côteau du Languedoc, Syrah Léone, Domaine Peyre Rose, Marlène Soria

nous consulter
Coteaux du Languedoc, Domaine Montcalmès, F. Pourtalié, 2016
49 €
Faugères, Les Premières, Domaine Bardi Alquier, 2016
39 €
Minervois, Domaine Gros Tollot, La Ciaude, 2018
45 €
Pic Saint Loup, Château La Roque, 2018
38 €
Terrasses du Larzac, Le Grand Pas, Domaine Pas de L’escalette, J Zernott, 2017
52 €
Terrasses du Larzac, Galibaou du Russe, Domaine Pierre Vaïsse, 2015
70 €
Vin de Pays du Gard, Domaine Roc d’Anglade, Rémi Pédréno, 2013
89 €
Vin de Pays du Gard, Domaine Roc d’Anglade, Rémi Pédréno, 2015

en viellissement
Vin de Pays du Gard, Domaine Roc d’Anglade, Rémi Pédréno, 2016

en viellissement
Vin de Pays Hérault, Domaine La Grange des Pères, Laurent Vaillé, 2015

en viellissement
Vin de Pays Hérault, Domaine La Grange des Pères, Laurent Vaillé, 2016

en viellissement
Vin des Pays du Gard, Réserve spéciale Numéro 3 Domaine Roc d’Anglade

en viellissement
Vin des Pays du Gard, Réserve spéciale Numéro 4 Domaine Roc d’Anglade

en viellissement
IGP de l'Hérault, Aphyllante, Domaine Pierre Vaïsse, 2014
70 €
IGP de l'Hérault, Pur, Domaine Pierre Vaïsse, 2015
72 €
IGP d'OC, Les Brunes, Domaine Les Creisses, Philippe Chesnelong, 2017

en viellissement

Bandol, Château Vannières, 2012
54 €
Bandol, Domaine de Terre Brune, 2014
52 €
Bandol, Domaine Pibarnon, Eric de St Victor, 2013
52 €
Bandol, Domaine Pibarnon, Eric de St Victor, 2016
58 €
Bandol, Domaine Tempier, Famille Peyraud, 2015
50 €
Baux de Provence, Cornaline, Domaine Hauvette, 2014
58 €
Coteaux d’Aix en Provence, Château Vignelaure, 2007
48 €
Palette, Château Simone, 2014
65 €
Vin de Pays des Bouches du Rhône, Domaine Trévallon, Dürrbach, 2009
110 €
Vin de Pays des Bouches du Rhône, Domaine Trévallon, Dürrbach, 2015, en viellissement,
Provence, Vin de France, Sine Nomine, Domaine des Lauzières, 2005
75 €

Apremont, Cœur d’Apremont, Domaine Jean Claude Masson, 2017
48 €
Apremont, Cuvée Nicolas, Domaine Jean Claude Masson, 2018
29 €
Ayze, Les Alpes, Domaine Belluard , 2018
49 €
Chignin Bergeron, Au Pied des Tours, Domaine J-F Quenard, 2018
40 €
AOP Vin de Savoie blanc, Jacquère, Domaine de Chevillard, 2018
31 €
Roussette de Marestel, La Chapelle, Château de la Mar, 2017
39 €
Roussette, Clos de la Péclette, Maison Mollex, 2017
26 €
Vin de Pays d’Allobrogie, Domaine des Ardoisières, Argile, B. Omont, 2018
38 €
Vin des Allobroges, Solar, Domaine de l'Aitonnement, M Dancoine, 2018
69 €
Vin des Allobroges, Big Bang, Domaine de l'Aitonnement, M Dancoine, 2017
43 €
Vin des Allobroges, Genesis, Domaine de l'Aitonnement, M Dancoine, 2018
50 €
Ayze, Le Feu, Domaine Belluard , 2016
75 €
Suisse, AOC Valley, Petite Arvine, Cave des Amandiers, 2017
69 €
Ayze, Belluard, Perles du Mont Blanc, nm
43 €

Auxey Duresses, Domaine Alain Gras, 2015
65 €
Bourgogne Aligoté, Domaine d’Auvenay, L. Bize Leroy, 2015
150 €
Bourgogne, Clos du Château Puligny Montrachet, Domaine Montille, 2016
48 €
Chablis 1er Cru, Côte de Léchet, La Chablisienne, 2017
62 €
Chablis 1er Cru, Fourchaume, Domaine Charlopin, 2018
67 €
Chablis, Domaine d’Elise , 2018
39 €
Chassagne Montrachet, Domaine Bergeret, 2018
57 €
Macon Cruzille, Aragonite, Julien Guillot, 2017
65 €
Macon Milly Lamartine, Clos du Four, Les Héritiers du Comte Lafon, 2018
48 €
Macon Verzé, Domaine Anne Claude Leflaive, 2015
65 €
Meursault, Les Narvaux, Domaine Michelot, 2016
68 €
Pouilly Fuissé, Château des Rontets, Clos Varambon Fabio Montrasi, 2017
48 €
Puligny Montrachet 1er cru, Les Combettes, Etienne Sauzet, 2014
170 €
Rully 1er cru, Domaine Anne Claude Leflaive, 2015
75 €
Saint Aubin 1er Cru Murger Dents de Chien, Domaine Bergeret, 2017
54 €
Saint Aubin 1er Cru, Les Combes, PY Colin Morey, 2015
78 €
Saint Aubin 1er cru, Marguerite, Domaine PY Colin Morey, 2017
75 €
Saint Aubin, Le Banc, Domaine PY Colin Morey, 2017
59 €
Saint Romain, Alain Gras, 2018
46 €
Saint Véran, Les Héritiers du Comte Lafon, 2018
50 €
Viré Clessé, Cuvée Emilian Gillet, Jean Thévenet , 2017
39 €

Jasnière, Domaine de la Roche Bleue, 2018
40 €
Montlouis sur Loire, Clos de Mosny, Domaine la Taille aux Loup, J. Blot, 2018
45 €
Pouilly Fumé, Blanc Fumé de Pouilly, Domaine Dagueneau, 2017
69 €
Pouilly Fumé, Buisson Renard, Domaine Dagueneau, 2014
90 €
Pouilly Fumé, Domaine Pabiot , 2017
46 €
Pouilly Fumé, Pur Sang, Domaine Dagueneau, 2015
90 €
Pouilly Fumé, Silex, Domaine Dagueneau, 2014
115 €
Sancerre, La Moussière, Domaine Alphonse Mellot, 2018
44 €
Saumur, Brézé, Clos Rougeart, 2012

nous consulter
Saumur, Brézé, Domaine Guiberteau, 2015
65 €
Saumur, L’Insolite, Domaine des Roches Neuves, T Germain, 2018
43 €
Vouvray, Le Clos, Domaine Vincent Careme, 2018
48 €

Châteauneuf du Pape, Château Rayas, Domaine Reynaud, 2000
300 €
Condrieu, Coteau de Chery, Domaine André Perret, 2018
70 €
Condrieu, Les Terrasses du Palat, Domaine François Villard, 2017
60 €
Côte du Vivarais, Domaine Alain Gallety, 2017
39 €
Côtes du Rhône, Château des Tours, Domaine Reynaud, 2014

nous consulter
Crozes-Hermitage, Clos des Grives, Domaine Combier, 2016
85 €
Hermitage, Domaine Les Alexandrins, 2016
69 €
Hermitage, Jean Louis Chave, 2011
210 €
Hermitage, Jean Louis Chave, 2000
250 €
Hermitage, Jean Louis Chave, 2012

en vieillissement
Hermitage, Jean Louis Chave, 2014

en vieillissement
Saint Joseph, Domaine Sylvain Gauthier, 2018
48 €
Saint Péray, Domaine du Tunnel, Stéphane Robert, 2018
48 €

Voici notre sélection de vins, élaborée par Cédric Chaix

La Savoie & la Suisse

Mondeuse, Cuvée Elisa, Domaine Jean-Francois Quenard (50 cl), 2018

Mondeuse d’Arbin, La Brova, Domaine Louis Magnin, 2013

Mondeuse d'Arbin, La Brova, Domaine Louis Magnin, 2005

Mondeuse, Château de la Mar, Domaine Coteau de Marestel, 2017

Mondeuse, Arbin, Comte Rouge , Château de Mérande, 2016

Mondeuse, Cuvée Elisa, Domaine Jean-Francois Quenard, 2018

Mondeuse, Domaine des Orchis, Philippe Heritier, 2016

Mondeuse, Domaine des Côtes Rousses, Saint de la Porte, Nicolas Ferrand , 2017

Mondeuse, Domaine Belluard, 2016

Mondeuse, Domaine de Chevillard, 2018

Persan, Domaine Giacchino, 2018

Vin de Pays d’Allobrogie, Améthyste, Domaine des Ardoisières, Brice Omont, 2016

Suisse, AOC Valley, Cave des Amandiers, Gamay d'Euloz, Alexandre Délétraz, 2017

Suisse, AOC Valley, Cave des Amandiers, Humagne, Alexandre Délétraz, 2015

Le Beaujolais

Cote de Brouilly, Jean Claude Lapalu, 2019

Fleurie, Chaos, Les Bertrand, 2018

Fleurie, Chaos, Les Bertrand, 2017

Fleurie, Domaine des Nugues, 2017

Julienas, Domaine Chapelle, 2018

Morgon, Côte du Py, Jean Foillard, 2018

Morgon, 3.14, Jean Foillard , 2014

Morgon, 3.14, Jean Foillard , 2016

Morgon, Jean Foillard, 2018

Morgon, Marcel Lapierre, 2018

Morgon, MMXV, Marcel Lapierre, 2015

Morgon, MMXVI, Marcel Lapierre, 2016

Moulin à vent, Les Vignes du Tremblay, Paul Janin, 2018

Moulin à vent, Yvon Métras, 2015

Saint Amour, Anne Gros, 2018

La Bourgogne, Côtes de Beaune et Chalonaise

Auxey Duresse, Domaine Alain Gras, 2016

Chorey-Lès-Beaune, Domaine Pascal Arnoux, 2018

Corton Grand cru, Clos du Roi, Domaine La Pousse d’Or, 2000

Corton Grand cru, Clos du Roi, Domaine La Pousse d’Or, 2010

Corton Grand cru, Clos du Roi, Domaine La Pousse d’Or, 2014

Givry, 1er cru, Clos Salomon, Fabrice Perrotto, 2017

Mercurey, Vieilles Vignes, Domaine Theulot Juillot, 2018

Pommard 1er cru, Les Rugiens Bas, Domaine de Montille, 2012

Santenay 1er cru Clos Tavannes, Domaine La Pousse d'Or, 2014

Volnay 1er cru, Les Taillepieds, Domain de de Montille, 2012

La Bourgogne, Côte de Nuits

Bonnes Mares, Grand cru, Domaine Denis Mortet, 2014

Bonnes Mares, Grand cru, Domaine Denis Mortet, 2015

Bonnes Mares, Grand cru, Domaine Denis Mortet, 2016

Bourgogne Pinot Noir, Domaine Cécile Tremblay, 2016

Bourgogne Pinot Noir, Domaine Humbert, 2016

Bourgogne Pinot Noir, Domaine Anne Gros, 2016

Chambertin, Grand cru, Domaine Charlopin, 2014

Chambertin, Grand cru, Domaine Mortet, 2014

Chambertin, Grand cru, Domaine Mortet, 2015

Chambertin, Grand cru, Domaine Mortet, 2016

Chambertin, Grand cru, Domaine Trapet, 1998

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru, Domaine Faiveley, 2011

Chambolle Musigny, 1er cru, Domaine Georges de Vogüe, 2009

Chambolle 1er cru, Feusselotte, Domaine Cécile Tremblay , 2015

Chambolle Musigny, Vieilles Vignes, Domaine René Bouvier, 2015

Chambolle Musigny, Domaine Jean Jacques Confuron, 2015

Chambolle Musigny 1er cru, Les Amoureuses, Domaine JF Mugnier, 2014

Chambolle Musigny 1er cru, Les Amoureuses, Domaine JF Mugnier, 2015

Chambolle Musigny 1er cru, Les Amoureuses, Domaine JF Mugnier, 2016

Chambolle Musigny, Domaine Roumier, 2011

Chambolle Musigny, Les Cabottes, Domaine Cécile Tremblay, 2014

Chapelle Chambertin, Grand Cru, Domaine Cécile Tremblay, 2013

Charmes Chambertin, Grand cru, Domaine Humbert, 2013

Clos de Tart Grand cru, 2014

Clos de Tart Grand cru, 2015

Clos de Tart Grand cru, 2016

Clos Saint Denis Grand cru, Domaine Charlopin, 2013

Clos Vougeot Grand cru Le grand Maupertuis, Domaine Anne Gros, 2012

Clos Vougeot Grand cru Le grand Maupertuis, Domaine Anne Gros, 2014

Clos Vougeot Grand cru Le grand Maupertuis, Domaine Anne Gros, 2015

Clos Vougeot Musigni Grand cru, Domaine Gros F&S, 2015

Echezeaux Grand cru, Domaine de la Romanée Conti, 2013

Echezeaux Grand cru, Domaine de la Romanée Conti, 2014

Fixin, Clos de Fixey, Domaine Charlopin, 2013

Fixin, Vielles Vignes, Domaine Mortet, 2016

Gevrey Chambertin, Mes 5 Terroirs, Domaine Mortet, 2013