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Le tartare de bœuf au couteau
frites et salade
22 € -
La véritable escalope milanaise
linguine à la tomate concassée
22 € -
L’entrecôte de 300 g (viande française)
sauce béarnaise, frites et salade
28 € -
La sole meunière (300 à 400 g)
pommes vapeur
34 € -
Le risotto de Saint Jacques
et coulis de corail
28 €
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Le filet de Saint Pierre
sauce légère à la vanille, ratatouille provençale
25 € -
Le confit de canard
pommes sarladaises
19 € -
La fricassée de ris de veau
cèpes, rattes du Touquet, jus de cuisson
34 € -
Le rognon entier
rôti, sauce à la graine de moutarde
23 € -
L’effiloché d’agneau
au jus et aux épices, purée de patates douces et salade verte
28 € -
Les viandes de boeuf et d’agneau sont d’origine Française, Allemande ou Irlandaise.
Les poissons nous sont fournis par Annecy Marée et Terre Azur.
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