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Les Saint Jacques flambées au pastis
et risotto aux asperges vertes
26 € -
La sole petit bateau meunière (300 à 400 g),
légumes poêlés et risotto
32 € -
Les grandes gambas
flambées au cognac, légumes poêlés et risotto
32 € -
Le risotto
aux asperges vertes
19 € -
Le confit de canard,
pommes sarladaises
19 € -
La véritable escalope de veau milanaise,
linguine à la tomate concassée
20 € -
Le tartare de boeuf,
coupé au couteau, frites et salade
22 €
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Le coquelet
aux épices cajun, frites et salade
22 € -
L’entrecôte de boeuf (France, 300g)
au poivre mignonette, frites et salade verte
24 € -
Le gigot d’agneau (environ 1kg)
de lait rôti à la sauge et coriandre, purée grand-mère, jus de cuisson (pour 2 personnes)
par personne : 32 € -
L’andouillette de veau
à la ficelle, grillée et purée grand-mère
19 € -
Le rognon de veau rôti,
aux cèpes et oignons grelots, purée grand-mère
22 € -
Les viandes de boeuf et d’agneau sont d’origine Française, Allemande ou Irlandaise.
Les poissons nous sont fournis par Annecy Marée et Terre Azur.
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