Menu

Le Menu

Le chef Emmanuel Maillefer et son équipe
vous proposent cette carte issue des meilleurs produits de nos fournisseurs.

Nous vous invitons également à découvrir quotidiennement
nos Plats du Jour via notre page Facebook

Tous nos plats et accompagnements sont faits maison, veuillez nous excuser en cas de rupture.
Merci de nous signaler toute allergie alimentaire éventuelle.

Les Entrées

Les Entrées

[restaurantmenu  type= »dotted »]

##Les escargots de Philippe Héritier
**6 escargots, en persillade
==12 €

##Les escargots de Philippe Héritier
**12 escargots, en persillade
==20 €

##L’œuf en meurette
**aux oignons et lardons
==11 €

##Le gratin de moule
**au safran
==12 €

##L’œuf cocote
**à la truffe, au foie gras et aux cèpes
==13 €

##Le foie gras de canard
**à la figue
==19 €

[/restaurantmenu]
[restaurantmenu  type= »dotted »]

##L’os à moelle
**gratiné, pain toasté
==13 €

##Le velouté de potimarron,
**espuma et chips de lard
==9 €

##Le chou
**farci au foie gras
==15 €

##Le Camembert
**flambé au Calvados et compote de pommes
==10 €

##Assiette de charcuterie
==11 €

##Salade verte
==3 €

[/restaurantmenu]
Plats

Les Plats

[restaurantmenu  type= »dotted »]

##La souris d’agneau
**cuite 7 heures, légumes du pot au feu
==25 €

##L’andouillette de chez Bobosse
**frites et salade verte
==19 €

##Le parmentier d’effiloché de bœuf
==19 €

##Le rognon entier
**à la plancha, sauce à la graine de moutarde
==23 €

##Le magret d’oie
**rôti, sauce au foie gras, pommes sautées
==25 €

##Le filet de Saint Pierre
**sauce légère à la vanille, risotto à la bisque
==23 €

 

##

**Nous rappelons que tous nos plats, garnitures et bien sûr les frites sont faits maison !
**Les viandes de boeuf et d’agneau sont d’origine Française, Allemande ou Irlandaise.
**Les poissons nous sont fournis par Annecy Marée et Terre Azur.

[/restaurantmenu]
Spécialités

Nos Spécialités

[restaurantmenu  type= »dotted »]

##Tartiflette au reblochon fermier
**Salade verte, pommes de terre, lardons, oignons et reblochon fondu
==16 €

##Œuf du montagneux
**Pommes de terre, lardons, oeuf, fromage et salade verte
==15 €

##Farçon savoyard
**Pommes de terre râpées, cuites avec des pruneaux et des lardons, raisins secs, accompagné de jambon de pays et salade verte
==15 €

##Feuilleté au Reblochon
**Chausson fourré de Reblochon fermier et jambon de pays, accompagné de salade verte
==21 €

##Poêlée Savoyarde
**Choux, châtaigne, lard et fromage
==16 €

[/restaurantmenu]
Menus

Menus

Desserts

Les Desserts

[restaurantmenu  type= »dotted »]

##La crème brulée
**à la vanille
==8 €

##Le véritable Baba au Rhum
**crème fouettée et fruits
==11 €

##Le soufflé à l’orange
==12 €

##Le café gourmand
**mi cuit, crème brulée, verrine praliné, tiramisu
==9 €

##L’infusion gourmande
==10 €

##Le mi cuit
**au chocolat Valrhona
==9 €

##Le gratin de myrtilles
**en sabayon
==10 €

##La Pavlova
**au pommes et caramel beurre salé
==10 €

##L’entremet After Eight
==9 €

##La poire
**pochée aux épices façon Bourdaloue
==10 €

 

[/restaurantmenu]
[restaurantmenu  type= »dotted »]

##Cromesquis de chocolat aux noisettes
**tartare de mangue
==10 €

##Le tiramisu
**au café et Amaretto
==9 €

##L’irish coffee
**double expresso, whisky Jameson et crème fraiche au shaker
==9 €

##Le café liégeois
==7,50 €

##Le chocolat liégeois
==7,50 €

##La dame blanche
==7,50 €

##Le colonel
==9 €

##La coupe de glace
**2 boules
==4,50 €

##Le fromage
==8 €

##Le fromage blanc
**nature, crème, ou coulis
==5 €

[/restaurantmenu]